На SSD достигается скорость формирования плота = 200-400 мегабайт в секунду ( у меня )
На HDD если поля создавать - скорость создания плота/поля - будет в 5ть раз ниже.
Но если очень хочется попробовать разом несколько полей создавать - то это тоже возможно , если на SSD только Виндовс с программой Чиа , а на Вашем 3Tb HDD штуки 4 поля создавать одновременно