1 - под временные файлы, 2 для постоянного хранения

Где делаются, да. А tempdir директории с плотами, чтобы не путаться и легко чистить было.

Верно

В твоем случае можно одной tempdir обойтись.

я просто пытаюсь понять как мне парвильно прописать все это

mkdir /w/chiatemp{1,2}

mkdir /chia/chiastore{1,2} это именно место для постоянного хранения готовых плотов?

На 15 строчке просто поменяй TEMPPATH и напиши куда у тебя примонтированн темповая директория.

chiastore для хранения у меня, да.

т.е в моем случае они хранятся на Е, тогда мне прописать mkdir /E/chiastore{1,2}

Да

Можешь сделать директорию в E: и назвать ее chiastore1, на 7 строчке FINALDIR написать /E/chiastore1

для винды?

Для линукса

погоди, все это можно настроить в прилагаемом файле?

а то я все через командную строку пытаюсь создать

Да. Значение слов, напсанных большой буквой, можно переопределять, это переменные.
Например TEMPDIR, можешь просто написать, где у тебя должны собираться плоты.

#!/usr/bin/env bash

TEMPNUMBER=1
DIRNUMBER=1
COUNT=7
DELAY=3h
FINALDIR=/mnt/e/

[ -n "$1" ] && TEMPNUMBER=$1
[ -n "$2" ] && DIRNUMBER=$2
[ -n "$3" ] && COUNT=$3
[ -n "$4" ] && DELAY=$4
[ -n "$5" ] && FINALDIR=$5

TEMPPATH=/mnt/w$TEMPNUMBER/dir$DIRNUMBER
[ -a $TEMPPATH ] || mkdir -p $TEMPPATH

SCRIPTPATH=~/chiapos-bin/ProofOfSpace
ARGUMENTS="create -p -k 32 -r 4 -b 8000 -t $TEMPPATH -2 $TEMPPATH -f $FINALDIR"

for i in $(seq $COUNT)
do
 echo -e "attempt: $i \ntemppath: $TEMPPATH \nfinaldir: $FINALDIR"
 $SCRIPTPATH $ARGUMENTS
 sleep $DELAY
done

@lolwtf а можно ли както вывести отдельно лог?

добавив create >> /mnt/d/log/all_log.log