Anthony Z
Там установлен флажок как на счётчике воды, чем больше поток, тем сильнее вращается флажок, и соответственно рассчитывается мощность нагревания от скорости оборотов флажка
Окей, про датчик вопросов нет. Интересует исполнительная часть. Ступенчатое регулирование с кучей ТЭНов или ШИМ (но тогда должен быть короткий период, чтобы люди не мылись в режиме "кипяток-ледяная"). Это скорее мысли вслух🤷