DP
Это может иметь смысл для двух целей:
1. Масштабирование. Допустим, в определенные дни нагрузка на некоторые процессы повышается. Тогда Вы можете автоматически развернуть дополнительные инстансы, где работает этот процесс (добавить подов в OpenShift или что-то подобное).
2. Разделение обязанностей. Допустим, у Вас есть одна Камунда с кокпитом, а также 2 Камунды с процессами. Например, Камунда для бухталтерии и Камунда для коллцентра. В этом случае команда, которая поддерживает Камунду для бухгалтерии может развертывать новые версии, не мешая команде, которая заниматься Камундой для коллцентра.