Не могу претендовать на звание знатока, но, на деле, его в разные области внедряют. Я слышал о
kotlin/native, или, например,
серверном фреймворке ktor (некоторые другие, изначально написанные на java, добавляют поддержку котлина с плюшками в виде всяких DSL, например, тот же
spring).
А ещё, в последнее время набирают (относительную) популярность библиотеки для статистики и обработки данных на нём.