На видео он создаёт страницу которой как раз таки заполняет поля, я так же сделала,потом зашла в index.php написал но не сработал, (я загрузила свою тему и не создавала никаких страниц/меню/постов и тд)
index.php это НЕ шаблон текущего поста, почитайте про иерархию шаблонов