a
1) почти не нужна персонализация
2) есть готовые решения (покажи мне бесплатные скрипты сервисов поиска отелей - ага щас)
3) и для страниц товаров подходит кеширование
для интернет магазина можно обойтись всем бесплатным (ну кроме хостинга, ради бога..) или обойтись засовыванием купюр в купюроприёмник на всякие плагины вп, темы и/или даже д̶е̶с̶т̶р̶у̶к̶т̶о̶р̶ы конструкторы интернет-магазинов.
а для сервиса поиска отелей вариантов нет, надо крутить барабан: учите программирование, либо ищите прогера, который обойдется недёшево.