а зачем есть гарнир в "чистом" виде?
Для сравнения: в овсянку можно просто положить соль и она будет вполне съедобной (даже без масла, сам таким питаюсь) вообще без всего. Та же ситуация с пшеном (без масла правда гораздо сложнее съесть порцию). При этом я не могу вспомнить ни одного случая, когда видел, чтобы греча подавалась без чего-либо, что может скрыть её "чистый" вкус.