Единственная вменяемая версия которую я могу предположить, это чтобы очередь до тебя быстрее «подвинулась»
На моем опыте, подобным занимаются ради "особого" отношения к пациенту, это что-то вроде традиции у людей, посещающих медицинские учреждения ещё с СССР.
Иногда чтобы врач заходил проведать пациента почаще.
Знакомые так поступают часто.
Так же есть знакомые работающие в мед. учреждениях и там дают шоколадки/алкоголь/деньги как медсестрам, так и врачам. Как они объясняют, это из-за убеждения людей, что если ничего не дать медперсоналу, то результат лечения будет хуже.
А так, мне кажется, это мало чего даёт, кроме повышенного чувства долга у врача или медсестры к конкретному пациенту, аля "он мне подарил деньги, а я к нему зашла всего один раз, зайду ещё раз 5, может потом ещё подарят"