если кратко, то два пути. мидполи под киношки, нужна под сабдив. желательно только квады, максимально равномерная сетка. а есть еще геймреди лоуполи - только квады и треугольники, перед экспортом куда либо только треугольники. только геометрия, влияющая на силуэт