Смысл делать по уроку в блендуре? Или в uv layout
Вопрос изначальный был про работу, а не в чем учить если уже есть какой-то урок который предлагает свой пайплайн)
В Майе стандартные инструменты UV хорошие, многие профессионалы делают UV именно там, но с аддонами в Блендере жить можно. Не хочешь в Майю — иди в Блендер, уроков по UV думаю тоже дополна.
Я не знаю полного функционала uv layout, так что здесь особо помочь не могу