Ну, вообще, тут есть парочка принципов. Лично я создаю материалы процедурно, чтобы войти в курс дела и понять основные принципы работы с процедурными материалами, можно глянуть туторы по созданию отдельных материалов на ютубе (так и вводишь - "blender procedural [интересующий материал] material). Можно процедурные материалы совмещать с рисованием текстур: сначаоа делаешь нужные тебе материалы (например, воронёная сталь, ржавчина, краска, дерево, пороховая гарь, мох, камень), а затем на объекте рисуешь маски, которые будут использоваться для смешивания этих материалов.
Главное тут - узнать как работают ноды, а дальше ориентируйся на референсы