Т.е. рыбу/швы и металлические штучки прямоугольные запечь как нормалку а не полигонами ?
Смотри. Всё царапины, ссадины, небольшие выступы краски, мелкие фаски и т.п. делаются нормалью. Если фаска занимает большое пространство, то она, разумеется, делается геометрией.