У волос блендера есть один очень важный нюанс - они не взаимодействуют с геометрией от которой тянутся (физически не отталкиваются при анимации). Поэтому для волос строится отдельная болванка, а само тело делают колизией для волос +не надо делать маску. К тому же, если основная геометрия немного поменяется, это отразится и на волосах, поэтому чтобы не терять все эти плюшки волосы отдельно ставят. В других случаях можно ставить волосы напрямую из объекта, и надо либо делать маску, либо можно вручную проставить направляющие по которым будут тянутся волосы