Правда самая активная часть связей образуется в детстве 8-20 лет. Но там проблема в том, что гармоны бушуют и не до обучения. В 35 гормоны утихают и люди осознанно например идут учиться. Ну или говорят, что уже поздно, т.к. в детстве мозг не теми синапсами оброс.