Пока большинство банков не лишают каши за траты только в повышенных категориях, заводим веер карт, по одной-две на каждую категорию, прописываем в гуглопей и пользуемся. В гугле в описании каждой карты пишем за что ею платить, чтобы не забыть.
Идеальной карты нет. Как универсальная карта неплоха связка карты Прибыль с кредиткой Уралсиба с 3% на всё при тратах от 15 тыр в месяц, главное не сразу кредит гасить. Для мелких покупок пойдет Райф либо Фора.