Почитал статейку, интересно. Думаю современные скада системы не блещут современными интерфейсами, т.к. предназначены в основном для автоматизации промышленности. А там, как по мне, не особо востребован material design. Эргономичные интерфейсы, как вы верно подметили, можно создавать из обычных стандартных элементов большинства систем не прибегая к помощи сторонных графических редакторов, если правильно разместить их на экране. В качестве исключения есть отечественная Simple SCADA, которую вы так же применяете, она хоть и не без недостатков, но разаработчики довольно быстро реагируют на замечания и по моей просьбе оперативно исправляли баги)