Ну мибенд 4 вроде получше. Более гранулированно набор будильников можно сделать. Мибенд5 вроде ничего не привнес и может даже хуже (там копать настройки надо минимум)
Нигде нет и не может быть. Рем определяется только спец устройствами. Это же движения глаз. Фаза быстрого сна определяется через ЭЭГ. Но приближенно по дыханию/движению/пульсу кое как угадать можно