МИ
но я не в курсе можно ли на нем собрать сетевой дамп
если можно - соберите на нем
скачайте его и откройте через wireshark
посмотрите по каким портам был rtp трафик
отфильтруйте по этим портам
посмотрите всегда ли пакеты долетают до вас
в wireshark есть аналитические помошники но не уверен что вам поможет так как скорее всего у вас выключен RTCP
тем не менее посмотрите и через них
Если увидите потери пакетов - то смотрите в сторону провайдера - так как скорее всего он до вас эти пакеты действительно недосылает