Размышляю над тем как лучше строить или разрешить на клиенте все протоколы и включать vpn или использовать только tls.
Что практичнее?
практичнее - SIP-over-TLS + SRTP, так как все настраивается в ТА или софтфоне. не нужно сторонний сервис подымать и обучать сотрудников особенно руководство включать VPN