#вопрос может чуть не в тему, почему при дозвоне с одного sip или мобильного телефона на разные IVR (в т.ч. провайдерские) гдето срабатывает DTMF управление, а гдето нет?
Разные методы обработки dtmf сигнала ( rfc 2833 / 4733)
По пути прохождения вызова возможно есть проблемы при переходе от провайдера к провайдеру. Пробуйте менять на своей стороне как вы передаете сигналы DTMF