Вопрос для кулинар-зож знатоков: в мультиварке делается йогурт из эвиталии. Ампула эвиталии в первый раз и по 400 грамм готового йогурта в остальные разы. В последний раз йогурт передержали и он стал сильно кислее. Вопрос: не опасно? И можно ли его пускать. На дальнейшую разводку или по новой из ампулы начинать?