сначала смотришь, какие записи есть через bcfg boot dump -v, а потом добавляешь через bcfg boot add N FS0:\EFI\BOOT\BOOTX64.EFI "grub", где N - подставляешь цифру сразу на 1 больше, чем последняя запись
> UEFI Shell v1 official binary does not support bcfg command. See #Obtaining UEFI Shell for a modified UEFI Shell v2 binary which may work in UEFI pre-2.3 firmwares.