Диплинки сейчас лучше не использовать. Там теряется трафик - до 20%, если готовь терять - создавай диплинк и лей.
С целью «конверсия» - ты никак не сможешь настроить на страницу Инстаграм, невозможно. Только с целью «трафик» - есть и другие цели, но данная цель самая эффективная.
Есть сервисы - по которым можно отслеживать, сколько пришло подписчиков, сколько написало в директ. Можешь в ексель таблицу заносить данные и вручную считать какой ROMI вышел за какой-то период, доход, клики, показы, сколько потратил и получил и так дальше.