Думаю через
web.skype.com можно в теории, приложение новое старую iOS не установить, а старые приложения не работают с новым протоколом Skype.
Я как то давно отдавал бабушки планшет и вот она там с родственниками созванивалась в скайпе и тд. На днях звонит и говорит, что скайп у неё почему-то больше не работает.