Все плееры, которые мне попадались мотают трек только если держать кнопку нажатой. И то, не на 3 секунды а ты сам регулируешь. Проблема в том, что можно не рассчитать длительность нажатия и перемотать трек не туда, куда надо.
Жест более удобное решение. Не нужно смотерть на экран или рассчитывать длительность нажатия на кнопку.