Хотя, лично я надеюсь, что там тоже не гнушаются новыми технологиями. Т.е. котлы в отдельном помещении, со специальными "мешалками", типа как у тестомеса. А управляется все это удаленно, из операторской, с кондиционированием, кофмашиной, удобными креслами и т.д. 😊