Очень тонкая, на палочке и готовится как шашлык)

понял

я думал эволюция какая

спасибо

Я к тому, что скорее шиш кебаб

Неко выше вспоминал уже вроде

А, ну шиш кебаба я просто ни в России, ни в Европе не видел именно под этим именем в меню

Так-то да

А просто шашлык в Европе как зовут?

Ну скорее всего шиш кебаб, просто он сильно реже доннера

А вместо люляк - https://en.wikipedia.org/wiki/%C4%86evapi

шиш кебабом и зовут

Плюс можно выбрать чем заправлять

Dürüm, wrapped in a thin lavaş that is sometimes also grilled after being rolled, to make it crispier. It has two main variants in mainland Turkey:
Soslu dürüm or SSK (sos, soğan, kaşar; in English: sauce, onion, cheese) (specialty of Ankara, contains İskender kebap sauce, making it juicier)
Kaşarlı dürüm döner (speciality of Istanbul, grated kaşar cheese is put in the wrap which is then toasted to melt the cheese and crisp up the lavaş)

собственно вот, дурум - шавуха в лаваше

Проблема в том, что она турецкая

А не армянская

https://en.wikipedia.org/wiki/Shawarma в чем конкретно разница между шавермой и дёнером наверное никто не сможет ответить