ты там прям реальные свои компоненты вставляешь
и логику там можно показывать
единственнное, если у компонента зависимости есть, какие-то из них придется мокать
стили можно менять, естественно, причем наживую, сторибук при конфигурировании стори с компонентом позволяет тебе сделать ползунки всякие, выпадашки, чтобы интерактивно потыкать, на что компонент способен