по хорошему надо посмотреть загрузку проца, все ли ядра грузит. может студия не дает грузить. попробовать все таки offline режим (вдруг с инетом проблемы и gradle не может проверить версии библиотек на серверах).
Кстати, а в новом gradle появилась функция анализа времени сборки. никто еще не игрался с ней? проекты пока на 3.6 версии. есть ли смысл переходить на 4.0? или багфиксов подождать?