Composition :)
Чтобы ощутить разницу, надо хорошо понимать как под капотом работают тот же самый react и флаттер, от которого вдохновлялись :) У одного под капотом virtual dom и концепцией reconciliation, а гугл представили composition.
А появление декларативной верстки это было лишь вопросом времени. Тут важно как это сделают)
А так можно за пару вечеров сгенерить dsl ки на все виджеты андроида и написать свою декларативную верску)