Привет!
Я с classic не работал, работал только с desfire, но они довольно похожи. Для большинства операций чтения-записи ты устанавливаешь обычно сессионный ключ, для установки этого ключа нужен так называемый мастер-ключ. По дефолту карточка работает с des шифрованием, мастер ключ там - 8 нулевых байтов (0x00).
Соответственно поменяй своим картам мастер-ключ, и посмотри еще в сторону настроек этого ключа (вот тут можешь посмотреть как настройки выглядят:
http://neteril.org/files/M075031_desfire.pdfhttp://neteril.org/files/M075031_desfire.pdf)
После этого читать-писать данные с карточек будет сильно сложнее. Я сейчас не скажу тебе, какие конкретно операции подпадают под авторизацию сессионным ключом, так как сам не помню.
Ну и помни заодно, что после того, как меняешь мастер-ключ - неплохо бы его сохранить где-нибудь, на случай если тебе самому придется что-то поменять в настройках карточки. Если ключ утерян, больше ничего сделать не получится.