Смотря что за подбор.
Вариаций то море. У каждого hr есть пул обязательных вопросов. Например, при масс-подборе для фуд-ритейлеров это вопросы про город, гражданство, наличие сан книжки и пр. И CV запрашивать можно, и встречи назначать, тут от задачи, фантазии и количества инструментов зависит.
Для внутренней коммуникации чаще составляются боты, отвечающие сотрудникам по частым вопросам: какой у него график, когда праздничные дни, куда обратиться за справкой НДФЛ и пр. Та же самая история про задачи и фантазию с инструментами