ну в плане где посмотреьт - в браузере или в плеере - имхо, разницы в удобстве нет. Главное, чтобы не лагало.
Тот же хром отжирает много процессорного времени, так что не думаю, что 100% трансляций не будут лагать в браузере.
Что касается плеера, вроде писали, что можно подшаманить что-то с приоритетами процесса.