чому? зарегистрированного наименования юрлица или торговой марки МосМетро / Мосметро нет. соответственно, это сокращение. которое происходит по стандартным подходам русского языка.
если сокращалось официальное название "Московский метрополитен" - как имя собственное - то логично будет написать Мосметро.
но если сокращалось словосочетание "московский метрополитен" в смысле как "метрополитен, находящийся в Москве", а не предыдущий случай, то сократить до мосметро не проблема