вручную удалите папку node_modules

откройте файл package.json и там ищите node-sass, там этого быть не должно, если есть то замените его на sass

"devDependencies": {
   "babel-preset-es2015": "^6.24.1",
   "del": "^3.0.0",
   "gulp": "^3.9.1",
   "gulp-autoprefixer": "^3.1.0",
   "gulp-babel": "^6.1.2",
   "gulp-changed": "^3.1.0",
   "gulp-cheerio": "^0.6.2",
   "gulp-concat": "^2.6.0",
   "gulp-connect": "^5.5.0",
   "gulp-cssmin": "^0.1.7",
   "gulp-data": "^1.3.1",
   "gulp-hash-filename": "^1.2.0",
   "gulp-json-srv": "^1.2.0",
   "gulp-open": "^2.0.0",
   "gulp-order": "^1.1.1",
   "gulp-pug": "^3.2.0",
   "gulp-replace": "^0.5.4",
   "gulp-sass": "^2.3.2",
   "gulp-sourcemaps": "^2.4.0",
   "gulp-stylelint": "^3.8.0",
   "gulp-svg-sprite": "^1.3.6",
   "gulp-svgmin": "^1.2.3",
   "gulp-uglify": "^1.5.3",
   "run-sequence": "^1.2.2",
   "stylelint": "^7.8.0",
   "stylelint-scss": "^1.4.1",
   "yargs": "^4.7.1"
 },

удалял и снова делал нпм инстал и все равно ошибки

после сделайте npm install

делал все равно ошибки)

удалял папку

очищал кеш нпм

устанавливал питон

устанавливал виндовс билд тулс

разные версии ноджса пробовал

короче что только не делал

Компьютер пробовали перезапустить? Если всё равно не помог то выйдите на улицу и попробуйте уличный трансформатор отключить и включить

скиньте файл package.json

и это пробовал ничего не помогает

вот

Если не устанавливаются пакеды nodejs на windows
Удали nodejs и установи 10-ую версию. Скачать установщик вот здесь можно: https://nodejs.org/dist/v10.18.0/node-v10.18.0-x64.msi
Удали директорию app\web\node_modules и там же файл package-lock.json
Открой cmd ОТ ИМЕНИ АДМИНИСТРАТОРА
Перейди в каталог app\web и поочередно выполни:
npm install --global --production windows-build-tools будет долго устанавливаться, но ты не прерывай.
npm install -g node-gyp@latest
npm install

такое вот тоже делал

щас какая версия node?