Тут не в температуре и расходе (начнем с того, что датчик температуры у вас висит не в потоке кондиционера, а где то в комнате и он инерционен. Ставить розетку умную на кондиционер не получится, он питается не от розетки. Хотя конечно можно и от розетки сделать, а не от автомата в щитке).
Тут главное знать что кондиционер реально включился или выключился. Команда от ИК может пройти, но кондиционер ее не воспримет.
Без обратной связи, только костыли с розеткой (но мощность кондиционера может быть больше 2 квт, обычно на такие мощности рассчитаны умные розетки) или отдельный "умный автомат" -но это Китай и я бы не доверял этим автоматам.
Знаю что использовали герконовые датчики Акара на крышку внутреннего блока, чтобы определять включился или выключился.
И минус ИК, это то, что надо питание для блока управления и место для установки.
Я разорился на TADO, приклеил к передатчику БП, специально запланировал розетки под внутренними блоками рядом.
И бывает, что команда прошла на выключение, а кондиционер не выключился.....редко, но бывает.