Можно отключить, но в инструкции сразу пишут, что производительность упадет

Как я понял, "фильтр" смачивается системой с подогревом, а снизу этот "фильтр" обдувает вентилятор. Т.е. это модернизированная мойка воздуха. Вместо дисков, здесь используется "фильтр" который постоянно смачивается постоянно и обдувается потоком воздуха.
Основной фильтр стоит под вентилятором, поэтому верхний фильтр-смачивающий элемент не должен быстро придти в негодность, думаю, минимум на один сезон должно хватить.
Подогреватель нужен для ускорения процесса увлажнения (примерно в 2 раза), но из-за этого увлажнитель будет кушать много энергии 360Вт (если месяц использовать подогрев, то стоить будет 945р. В сутки 5760Вт дневных и 2880Вт ночных, в месяц получается 173кВт дневных и 87кВт ночных или, по питерским расценкам, получается 740р. по дневному тарифу и 205р. по ночному тарифу). Для оптимизации потребления, можно днём не использовать подогрев, в на ночь снижать скорость обдува и компенсировать падение производительности догревом воды, так будет дешевле…
…и правильнее, ведь при производительности 600мл/ч…

Ещё один положительный момент увлажнителя с «испарительным фильтром» - его постоянный уровень производительности по сравнению с дисковыми.

У дисковых увлажнителей производительность увлажнения зависит от площади обветриваемых поверхностей дисков. Т.е. при полном водой резервуаре площадь дисков, с которых происходит испарение, минимальна и с уменьшением воды в резервуаре площадь испарения растёт и, соответственно, производительность. Получается график увлажнения у дисковых увлажнителей выглядит как гипербола, в зависимости от уровня воды.

У этого увлажнителя площадь испарения постоянна, смачивание испарителя тоже постоянно, поэтому от уровня воды не зависит.