потому что на шины атмосферное давление ниже
Что? Вы Немного путаете температуру и давление. В вакууме тоже бывает тепло или холодно. Воздух движется из области высокого давления в область низкого давления, стремясь уровнять их. Если вы включите приточку на улице, давление никак не поменяется. Но включая приточку в относительно закрытом пространстве вы увеличиваете давление в этом пространстве. Воздух не может двигаться из области низкого давления в область высокого без дополнительной энергии(в виде вентилятора например).
Воздух в шине это изолированная система и на давление в ней влияет тот объем что вы туда закачаете плюс температура воздуха внутри шины. Атмосферное давление не меняется в значительной степени.