ну аргументов полно:
 - при использовании газовой плиты проветривать надо как можно чаще (вытяжку+юризер можно к дачику газа и СО привязать)
 - как сказано выше - свежий воздух полезен
 - чем больше притока тем эффективнее будет вытяжка работать
 - если кухня маленькая и готовишь на нескольких конфорках то пламя съедает кислород - больше свежего воздуха надо.
 - Если есть бризер - нет необходимости открывать окна, соответственно меньше пыли с улицы
 - если в семье есть алергики - бризер поможет с весенним соплетёком
 - тут я закончу)