Удалить и отключить вроде как мало, все равно в поиске ATV будет маячить оф.ютуб,но можно делать так, хотя и не очень удобно
------------------------
с помощью APK Editor изменить название пакета у Smart YouTube TV с com.liskovsoft.videomanager на
com.google.android.youtube.tv, удалить YouTube for Adnroid TV и установить модифицированный Smart YouTube TV. В этом случае видео из поиска без проблем открываются в модифицированном Smart YouTube TV.
Открываете apkeditor>"выберите файл арк", находите свой файл, тапаете на него, во всплывающем окошке выбираете "общее редактирование", далее поле "название пакета" заменяете com.liskovsoft.videomanager на
com.google.android.youtube.tv > ставите галочку "изменение имени пакета в файлах dex.." > кнопка сохранить > установить, но стоковый ютуп надо предварительно удалить