В XCH CHIA после плотинга, готовые плоты лежат себе на HDD как любой другой массив данных... Каким образом данные научились убивать жёсткие диски? Цикл чтение/запись абсолютно идентичные другим массивами, будь то СУБД, фото и медиа контент или др.
Убиваются NVMe диски, при самом процессе плотинга, но тут уже можно их рассматривать как расходный материал, можно и без них обойтись, если хотите сэкономить, просто процесс плотинга займет в 4-8 раз дольше чем с помощью NVMe