Для подобного ответа нужна более подробная информация.
Для примера, работая в текущей конторе - я бы сразу начал делать всю инсталляцию модульной (так как требования могут вырасти раза в два-три в течении пары месяцев после внедрения). То есть отдельная железка под сервак VBR + в перспективе его же под пленку. 1 тачку под репозиторий я бы сразу нарезал на две части и сделал два отдельных репозитория под крышей Scale-Out репозитория - один для фулов, другой для инкрементов. Все на винде 2019.