1. Не у всех всфера.
2. Размер вм может быть большим => много времени уйдет на перемещение. И места куда мигрировать может не быть.
3. Предложенное решение работает с файлом любого размера, время решения 3 минуты.
4. "Много" там потому что инструкция рассчитана на новичков. Можно было написать "остановите ВМ, удалите снапшоты с консолидацией. Переименуйте файл что-то-неправильное-flat.vmdk и отредактируйте что-то-неправильное.vmdk указав новое имя, или из ssh консоли, или по sftp, например, FARом".