для того чтобы залить данные нужно зажать кратковременно 2 кнопки
Дополню - их не зажать кратковременно нужно. а одну нажать и держать, а другую кратковременно нажать (ресет) и после этого отпустить первую. Смысл вроде тот же - а вот из-за попыток именно "одновременно" нажать - часто выходит не совсем то
на самом же деле все просто - зажать boot. не опуская boot кратковременно нажать EN. отпустить boot. в момент когда EN стартует чип происходит чтение ног загрузки ( страппинг ноги) если boot зажат в этот момент включается загрузчик room и ждет команд прошивки. все. https://github.com/espressif/esptool