как ни тестируй, 90% самых запутанных багов никогда не найдёшь
всплывает в памяти один пример, когда воспроизведение баги начиналось с перевода проги в некорректное состояние путем вызова undo из контекстного меню (!)
мне кажется, что сейчас у нас просто тесты уровня "напихали фиг пойми где найденного ввода" выявляют больше, чем прод
в частности, мы там такие чудеса типа многопоточки нашли, что за лет пять в проде не падало %)