не могу исключить её полностью, но если служба уже час не завершается то вряд ли есть выбор. Я бы сказал, что вероятность поломки службы низкая. Если что-то пойдёт не так, обращайтесь в службу технической поддержки.
Да. см. adminguide, раздел "Настройка журналирования работы компонентов сторонних производителей"