У 3 из 10 человек в мире нет доступа к чистой питьевой воде. Как современные технологии позволяют очистить воду, оставив в ней при этом полезные вещества? Для чего нужно производство сублимированных продуктов и что мы будем есть в будущем, когда человечеству перестанет хватать еды? Рассказывает директор по инновациям и развитию Strauss Group Шахар Флоренс:
🦗 «Исследование, опубликованное в журнале Science, показало, что животноводство занимает 83% пригодных для сельского хозяйства земель, при этом является поставщиком всего 18% калорий и 37% белка. Животноводство производит 60% выбросов парниковых газов среди сельскохозяйственных культур и вносит большой вклад в вымирание видов».
https://hightech.fm/2019/11/29/shahar-florence?io_source=tg