Первое, что надо принять - поддержки 2ххх карт сейчас нет у мака. Поддержки радеонов в редшифте/октане тоже пока нет. Если есть желание остаться на маке, но при этом с gpu-рендером, то пока это тандерболт-коробка с имеющейся у вас 1050ti. Ее скорость можно оценить в результатах октан-бенчмарка. Но это явно в разы быстрее чем рендеринг процессором. При этом, есть ограничение на версию операционной системы, а точнее это high sierra (это последняя версия, которая поддерживает нвидию, причем топовой картой окажется 1080ti). Для последующих версий, нвидиа просто не выпускает драйверов.
В перспективе (когда это произойдет, пока не понятно), можно досидеть на такой связке до выхода amd-версий рендеров и только тогда, ориентируясь на бенчмарки и отзывы - переходить с нвидии на актуальный (на тот будущий момент) радеон. С апдейтом операционной системы до свежей версии mac os.
В целом, стоит изучить результаты оценки производительности карт на
https://render.otoy.com/octanebench/results.php?v=4.00&sort_by=avg&filter=&singleGPU=1 прежде, чем решаться на такой шаг.