Часть берут платформы на которых делают контракты, часть берут создатели контракта, часть берут стейкеры или как их, те кто хранит токены на депозитах
Комиссию сети всю получают майнеры, эта комиссия берётся отдельно от всего остального, когда транзу подтверждаешь в кошельке устанавливаешь комсу. И именно она сейчас достигает гигантских размеров. Что там кто берёт в дефи приложениях и смартконтрактах, это отдельно, оно определяется приложением в формируемой транзе или в смартконтракте.